Manchmal muss es einfach schnell gehen. Gerade als Mama habe ich gelernt das die wahre Kunst des Kochens nicht im Stundenlang zubereiteten Menü liegt, nein- schnell und gesund das ist mein Kredo. Mittlerweile bin ich wirklich fit in schnellen Rezepten. Maximal 20-30 Minuten, mehr Zeit habe ich im Alltag nicht um zu kochen und ganz ehrlich da muss die Vorbereitungszeit mit drin sein. Geht es dir auch so? Dann wirst du diese Rubrik lieben. Los gehts mit meinem Klassiker für schnellen Genuss.
Bananen- Pancake mit Beeren | Zutaten
1 reife Banane
2 Eier
1 EL Mehl
Beeren oder Apfelmus nach Wahl
Bananen- Pancake mit Beeren | Zubereitung
- Banane, Eier und Mehl richtig gut im Mixer mixen oder pürieren. Damit es eine richtig schöne sämige Masse ergibt.
- Eine beschichtete Pfanne gut vorheizen und Teig in die Pfanne verteilen
- Pancakes ausbacken
Tipp: Nach dem Ausbacken mit Beeren, wie Heidelbeeren, Himbeeren oder rote Johannisbeeren garnieren. Ganz klassisch ist auch Apfelmus sehr lecker dazu. Mein Herzensmann macht sich auch gern Marmelade drauf.
Einfach schnell und lecker. Viel Spaß beim Probieren
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